九龍灣

(CHI) 不只是工廠：你不知道的香港東九龍5個時光祕密

從地底的宋代古井，到移山填海的宏大史詩；從挑戰極限的飛天傳奇，到自給自足的社區韌性；再到今日工廈中的創意轉型。九龍灣與牛頭角的故事，是一部關於香港如何「不斷重寫地圖」的史詩。它的歷史層次遠比我們想像的要豐富得多，每一個現代角落，都建立在過去某種形式的「犧牲」或「韌性」之上，展現了香港極強的生存意志與適應能力。過去從未真正消失，只是被城市發展以巧妙的方式折疊了起來，等待我們去發現。

Lawrence

11 Dec 2025 — 12 min read

九龍灣與牛頭角

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九龍灣Kowloon Bay & 牛頭角 Ngau Tau Kok

細聽娓娓道來的旅遊歷史故事

對話式廣播中

重塑你對九龍灣與牛頭角的想像

當我們提起九龍灣與牛頭角，腦海中浮現的或許是林立的商業大樓、塵土飛揚的工業貨倉，或是舊啟德機場那令人懷念的飛機起降聲。這片土地似乎總與繁忙、實用與現代化緊密相連。但如果告訴你，眼前這片鋼筋水泥的平原，是一部真實上演的「滄海桑田」史詩，其下埋藏著千年的王朝密碼，一座山犧牲自己來填平一片海，以及無數堅韌的生命故事，你會不會想重新認識這片土地？它不僅僅是香港經濟的引擎，更是一本被時間「折疊」起來的厚重史書。本文將揭開五個深藏的驚人故事，帶領你進行一趟穿越時空的深度旅行。

千年密碼：繁忙機場下的「地下宋朝博物館」

在舊啟德機場的停機坪之下，現代基建工程意外地敲開了一扇通往千年前的時空之門。因應沙中線等基建發展，考古團隊竟在此發現了龐大的宋代聚落遺址，出土了高達 5,266項器物，包括方井、窰址與墓葬。這個驚人的發現，不僅為香港本土史提供了堅實的宋代證據，更將這座城市的歷史縱深從殖民時期，一口氣推前至數百年前的古代王朝，深刻地連結了香港與中國的古代史。

隱藏瑰寶：港鐵宋皇臺站的「時空之窗」

今天，這段被深埋的歷史並未被鎖進博物館的庫房。在港鐵宋皇臺站，乘客可以在日常通勤的路上，透過特別設置的展櫃親睹出土的千年文物。其中最令人驚嘆的設計，是將一口完整的古井遺跡 J2井，重置於車站大堂的 天窗之下。陽光穿透天窗，灑在古井的石塊上，讓歷史與現代生活產生了奇妙的交錯感。這段歷史的敘事並未就此終結，政府曾建議在 宋皇臺公園側的T1區 興建一座正式的 宋代考古博物館，讓這段千年故事得以更完整地延續下去。

這種將千年古物融入現代交通樞紐的設計，讓歷史不再是博物館裡的遙遠陳列，而是一場在你我每日通勤路上，不經意間就會發生的深刻對話。

硬漢精神：消失的海角如何「孕育」了九龍灣

牛頭角，其名源於一個曾伸入海灣、形似牛角的海角。這裡的石頭堅硬，民風也同樣堅韌。早在打石業興盛之前，此地便有製鹽的傳統。到了十九世紀，牛頭角更成為香港四大採石區之一，打石業的錘鑿聲定義了這片土地的「硬漢」傳統。這股精神延續至六十年代，鄰近的油塘灣一帶還聚集了約 二十六間船廠和木廠。然而，它的最大使命，卻是為了鄰居的誕生而獻身。為了進行九龍灣的大規模填海工程，所需的巨量泥石，主要正是來自對 牛頭角喬連谷地區的開挖。於是，牛頭角以一種悲壯而宏大的方式，物理性地將自己「溶解」進海灣中，成就了今日的九龍灣。

隱藏瑰寶：在觀塘海濱長廊，凝視一片由山石堆砌的土地

雖然那座海角早已消失，但它的精神與骨肉仍存。當你漫步於觀塘海濱長廊，不妨停下腳步。你腳下所踩踏的這片堅實平原，其「骨肉」正是來自對岸那座為發展而獻身的山體。在這裡，你看見的不只是維多利亞港的風景，更是一段關於「創造性破壞」的宏大歷史，見證了一座山如何成就了一片新大陸。

牛頭角與九龍灣之間，存在著一條不可磨滅的因果臍帶。我們今日所站立的工業平原，其「骨肉」正是來自那座為發展而獻身的海角。

飛天傳奇：格仔山與人定勝天的航空史詩

1970年代的九龍灣大填海，不僅創造了龐大的工業區，更為啟德機場延伸出一條長達 3400米 的新跑道，為香港奠定了國際航空樞紐的地位。然而，啟德機場的傳奇，並不在於跑道的長度。由於周邊地形限制，飛機降落時必須執行極具挑戰性的「IGS進場」。飛行員必須在空中以極低的高度飛越密集的樓房，在看見塗滿紅白格子的 格仔山（Checkerboard Hill） 後，於極短時間內完成一個驚險的急轉彎，才能對準跑道。這座小小的格仔山，因此成為全球飛行員心中，關於精準技術和人定勝天精神的象徵。儘管為了城市發展，山體已經被移除，但它的傳奇卻永存於航空史中。

隱藏瑰寶：站在啟德郵輪碼頭，遙想巨龍掠過天際的震撼

今日，啟德機場的跑道已化身為郵輪碼頭。當你站在這條昔日跑道的盡頭，可以閉上眼睛，遙想當年巨型客機以不可思議的角度，低空掠過城市上空，再精準降落的震撼畫面。那座作為導航標的實體山丘雖已不在，但其所代表的香港精神——突破地理限制、挑戰極限的偉大證明，已深深烙印在這片土地上。

啟德機場的傳奇，從不在於跑道的長度，而在於它對人類技術的極限挑戰。那座小小的格仔山，是全球飛行員心中一座關於勇氣與精準的永恆紀念碑。

社區實驗：在孤島上長出的「開荒牛」人情味

在工業巨輪轟鳴的背後，是無數勞動者的血汗。牛頭角花園大廈，作為觀塘最早為工人興建的大型廉租屋，承載了這些家庭的安身之夢。早期的居民自稱為「開荒牛」，因為當時的社區交通不便、設施匱乏，猶如一座孤島。他們給自己的家起了溫柔的名字，第一期叫 「花樓」，第二期叫 「雀仔樓」，與艱苦的現實形成溫暖的對比。正是這種地理上的隔絕，催生了屋邨高度的 自給自足 能力。房協特意在「花樓」預留了 8間店舖，在「雀仔樓」更設有 23間店舖，從食肆、肉舖到理髮店應有盡有，甚至還設有 工人宿舍 和診所，儼然成為服務整個牛頭角區的微型市中心。

隱藏瑰寶：到祥榮茶冰廳，品嚐一份六十年代的「鑊氣」與人情

時至今日，你依然能在花園大廈找到這份溫暖的社區記憶。走進像「祥榮茶冰廳」這樣的老店，點一份「鑊氣」十足的椒鹽豬扒飯，你會發現，這裡不僅堅守著數十年不變的「街坊價」，更保留了那份鄰里間的溫暖與信賴。在這裡，你能品嚐到的不只是食物，更是香港製造業黃金年代背後，勞動階層最真實、最堅韌的人情味。

在一片荒土之上，早期的居民不僅是住戶，更是社區的「開荒牛」。他們用鄰里間的互助與信賴，在孤立中建立起一個自給自足的溫暖王國，這種精神至今仍在老店的食物香氣中流傳。

華麗轉身：在舊工廠軀殼中誕生的創意心臟

隨著「起動九龍東」計劃的推進，九龍灣的工業區迎來了華麗轉身。但這並非簡單的拆除與重建，而是一種新舊產業奇妙的「共存」。在同一棟外表平平無奇的工廈裡，你可能樓下還看到傳統的五金廠和印刷廠在運作，轉身上樓，卻發現了新潮的 音樂書店、威士忌專門店，或是被稱為「啡奴勝地」的特色咖啡館。低廉的 空間成本，讓這些舊廠房成為孕育創意產業的最佳土壤，為年輕創業者提供了寶貴的喘息空間。

隱藏瑰寶：走進鴻圖道的工廈，尋找一杯工業風咖啡與寧靜角落

下一次到訪九龍灣，不妨勇敢地推開那些工業大廈的大門。在貨車與手推車之間穿梭，你將會驚喜地發現，內部隱藏著一個個充滿個性的文化聚落。在充滿機油味的空氣中，品嚐一杯手沖咖啡，這種強烈的對比感，正是今日九龍灣最迷人的魅力所在。這是一場關於城市新陳代謝的現場導覽。

九龍灣的工廈轉型，最迷人的不是取代，而是共存。傳統工業的軀殼被保留，其內部功能卻被賦予了全新的創意靈魂，這是香港這座城市強大適應能力與經濟活力的最佳證明。

一座不斷重寫地圖的城市

從地底的宋代古井，到移山填海的宏大史詩；從挑戰極限的飛天傳奇，到自給自足的社區韌性；再到今日工廈中的創意轉型。九龍灣與牛頭角的故事，是一部關於香港如何「不斷重寫地圖」的史詩。它的歷史層次遠比我們想像的要豐富得多，每一個現代角落，都建立在過去某種形式的「犧牲」或「韌性」之上，展現了香港極強的 生存意志與適應能力。過去從未真正消失，只是被城市發展以巧妙的方式折疊了起來，等待我們去發現。

當你下次走在香港的任何一個角落時，不妨想一想，在你腳下或眼前，又隱藏著多少層被折疊起來的時光？

(CHI) 不只是工廠：你不知道的香港東九龍5個時光祕密

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